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Der Langsame Weg nach Schottland
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«SCHOTTLAND IST DAS LAND, IN DEM MAN MIT FANTASIE AM STÄRKSTEN SEINE EIGENEN FREUDEN AUSLEBEN KANN; ES GIBT SO VIELE‚ BEWOHNTE ABGESCHIEDENHEITEN.»
Edinburgh zieht uns mit seiner malerischen Burg, der dramatischen und endlos weiten Landschaft und dem juwelenfarbenen Meer, das an seinen Rändern plätschert, sofort in seinen Bann. Nach einer vierstündigen Zugfahrt von London, die sich durch unzählige wunderschöne Landschaften schlängelte, kamen wir am Bahnhof Edinburgh Waverly an und machten uns auf den kurzen Weg zu unserem Hotel für das Wochenende, dem wunderschönen und neu eröffneten Gleneagles Townhouse in Edinburgh.
Das aufregendste und mit Spannung erwartete neue Luxushotel in Edinburgh, das Gleneagles Townhouse, befindet sich an einem ganz besonderen Ort: Es ist nicht nur ideal am St. Andrew Square gelegen, sondern befindet sich auch in dem Gebäude, das einst die British Linen Bank und später die Bank of Scotland beherbergte. Das Schwesterhaus des ursprünglichen Gleneagles, das sich auf einem traumhaften Grundstück in Perthshire befindet, ist wahrscheinlich das berühmteste Hotel Schottlands. Das weitläufige Anwesen ist bekannt für sein luxuriöses Spa, den preisgekrönten Golfplatz, das Restaurant mit Michelin-Stern und die vielen Outdoor-Angebote, die man von einem opulenten Hotel in den schottischen Highlands erwarten würde.
—Luxushotel in Edinburgh, Gleneagles Townhouse
—Christopher Phelps mit IW388103
Das Gleneagles Townhouse liegt gross und erhaben im Herzen von Edinburgh. Die himmelhohen Decken und die historischen Originaldetails sind beeindruckend und rauben Ihnen den Atem, sobald Sie die Lobby betreten. Zu dem Anwesen gehören ein Luxushotel, ein exklusiver Club für Mitglieder und ein majestätisches und hochgelobtes saisonales Restaurant, das Spence.
Die Liebe zum Detail bei der Renovierung des Hauses ist unübertroffen. Die ursprüngliche Ästhetik wurde erhalten und mit allen wesentlichen Merkmalen eines modernen Luxushotels kombiniert. Die Innenräume sind elegant, anspruchsvoll, gemütlich und ruhig. Der Glamour der alten Welt trifft auf ein modernes, zeitgenössisches Stadthotel, und das Ergebnis ist wirklich grandios.
In den einzigartig gestalteten Schlafzimmern ist die Einrichtung ebenso luxuriös – juwelenfarbener Samt, feine Stoffe und gesteppte Kissen in Kombination mit reichen Holzakzenten und Messingelementen. Die waldgrün gefliesten Badezimmer sind eine Oase, in der man dem hektischen Stadtleben entfliehen kann. Die markante freistehende Badewanne eignet sich perfekt für ein Bad am Ende eines langen Erkundungstages. Die Beleuchtung ist gemütlich, die Ausstattung durchdacht. Der Tee und die schottischen Leckereien sind so köstlich, dass man das Zimmer gar nicht mehr verlassen möchte.
Ein kurzer Blick auf unsere Pilot's Watch Chronograph mit dem wunderschönen grünen Zifferblatt (passend zur schottischen Landschaft). Es war Zeit für ein kleines Mittagessen. Wir gingen die Treppe hinunter zum Gleneagles Townhouse Restaurant, das Spence, und waren sofort von dem grossen Speisesaal in der ehemaligen Haupthalle der Bank angetan. Es ist wirklich einer der beeindruckendsten Räume des Hauses, mit hoch aufragenden Granitsäulen, einer gewölbten Decke und gewölbten Fenstern.
Elegant gepolstertes Mobiliar, Sitzbänke, eine grosse zentrale Bar, Calacatta-Viola-Marmor und dunkle Hölzer verleihen dem Raum eine grosszügige und doch gemütliche Atmosphäre, in der die Gäste saisonale Gerichte geniessen können, die von Chefkoch Jonny Wright perfekt zubereitet werden. Die Speisekarte ist eine Hommage an die klassische schottische Küche, aber mit einem modernen Touch – Jonny Wright widmet sich erstklassigen Produkten aus ganz Schottland. Er hat mit lokalen Erzeugern, darunter alten Freunden und neuen Nachbarn, zusammengearbeitet, um saisonal inspirierte moderne Klassiker wie gebackene Rote Bete, Ricotta-Gnudi und Rehwild zu kreieren, während die umfangreiche Weinkarte des Spence neuen und historischen Winzern ihr Vertrauen schenkt.
— Gemütliches Wetter mit der Pilot's Watch Chronograph 41
Nur wenige Gehminuten von den meisten kulturellen, kulinarischen und anderen Hotspots Edinburghs entfernt, haben wir den Rest des Wochenendes damit verbracht, die Stadt zu Fuss zu erkunden und alles, was sie zu bieten hat, aufzusaugen. Ein Muss für uns ist das unglaubliche Kunstzentrum Collective auf dem Calton Hill. Die Boutiquen, Cafés und kultigen Gassen der Circus Lane. Ein Ausflug zur Burg Edinburgh Castle ist ebenfalls Pflicht, um ein wenig mittelalterliche Geschichte zu erleben. Und wenn Sie sich vom Spence losreissen können, sollten Sie das Noto in der nahe gelegenen Thistle Street oder das Dishoom für indische Klassiker und jede Menge Chai aufsuchen.
— Das perfekte Wochenende in Edinburgh mit The Adventures of Us
Wohin führt es uns als nächstes? Seien Sie nächstes Jahr dabei, und folgen Sie dem @IWCjournal, um es herauszufinden. #AdventureswithIWC
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Sarah-Louise Marks und Christopher Phelps betreiben den beliebten Reiseblog «The Adventures of Us». Das in London lebende Paar teilt seine atemberaubenden Reisen in einer speziellen Reiseserie auf The Journal.